Cook book - DESSERT

Pour la direction de l'édition, j'aimerais partir des livres de desserts, et j'aimerais aussi apprendre des livres de desserts japonais car le style japonais est plus simple mais unique dans le style est-asiatique.

For the direction of editing, I would like to start from dessert books, and I would also like to learn from Japanese dessert books because Japanese style is simpler but unique in East Asian style.